海辺の料理自慢の宿に泊まった。 海の幸満載の献立は、見た目にも豪華で、しかも新鮮だから間違いなく美味しい。 それを見た時、私は、ふと同じ価格帯の同温泉地の別の旅館の料理だったら、どうだろうと考えてみた。 私 […]
カテゴリー: 宿について思うこと
「差別化」の実践
2014年の景気予想は、経済評論家の間で真っ二つに分かれている。 このまま、アベノミクス効果で、株価上昇気運と比例して好調が続く見方と、消費税アップによって失速するという見方だ。 もちろん、私としては前者の方を望んでいる […]
宿泊料金の市場価格
最近、ヤフオクを始めてみた。 皆さんご存知の、インターネット上でオークションに参加できるシステムだ。 前から興味があったが、タイミングを逸し、今頃になってチャレンジした。 最初は、出品から。 周りから、「新 […]
戦国武将ブームと温泉宿
ここ数年、戦国時代がブームと言われている。 きっかけは、色々あると思う。 NHK大河ドラマでも、女性に人気のいわゆるイケメンを主役に起用したり、それに便乗して、ゲームやアニメなどで、相当な脚色をしてキャラクター化するなど […]
カフェ湯治
最近、温泉旅館のリニューアルを相談されると、ぜひ、カフェを増設したらいかが・・・と答えるようにしている。 通常、温泉旅館は、山深い田舎にあるイメージ。 反対に、カフェと聞けば、都会的な連想を誰もがするだろう […]
理想の宿
理想の宿とは何だろうか? そんな事を考えてみると、昔テレビドラマで観た「高原へいらっしゃい」(原作:山田太一)を思い出した。 TBSで1976年に田宮二郎主演で放送され、2003年に佐藤浩市主演でリメイクさ […]